“百節(jié)年為首”，炎陵客家人就十分看重過(guò)年，一般早在年前幾個(gè)月就開(kāi)始準(zhǔn)備了。九、十月他們就曬好薯片、米年糕供過(guò)年油炸、炒食。冬至一到，便開(kāi)始蒸酒，熏制臘肉。過(guò)年前幾天，家家戶戶作米果，做豆腐、殺豬、宰雞等，熱熱鬧鬧迎新年。
農(nóng)歷十二月二十三，是客家人的“祭灶日”。這天晚上，他們把灶臺(tái)上刷得干干凈凈。將舊的“灶君”像取下燒掉，早晨在將新“灶君”像貼上。且在送迎“灶君”時(shí)，都擺置酒肉、糖果、米果等貢品，并在灶前燒香、點(diǎn)燭，燃上一串鞭炮，進(jìn)行拜祭。
農(nóng)歷十二月二十五入“年界”，也就是進(jìn)入了緊鑼密鼓的過(guò)年階段。這時(shí)，外出的人們紛紛往家趕，入年界后，大人便教育小孩不能相罵，不能講不吉利的話，客家人很講究衛(wèi)生，入年界前后，要擇日將屋內(nèi)外進(jìn)行一次全面清掃。從屋前后壩雜草到被褥帳蚊，板凳，廚房用具等都要搞得干干凈凈。
大年三十是農(nóng)歷一年中的最后一天，也是過(guò)年的高潮。這天上午，家家戶戶從大門(mén)到各小門(mén)，谷倉(cāng)，牛蘭等都要貼上鮮紅的對(duì)聯(lián)，連水缸邊上都要貼上紅紙條，叫做“封紅”，也叫“上紅”。大人小孩都要洗澡，穿上干凈的新衣服，歡歡喜喜過(guò)大年。做完這些，他們還要在廳堂掛起祖宗的畫(huà)像，在廳堂擺上供桌，設(shè)立香案，擺起雞 、肉、果品等，敬奉先人。
除夕夜吃團(tuán)圓飯時(shí)，在豐盛的菜肴旁，他們還不忘多放幾副碗筷，以請(qǐng)示祖先回來(lái)一起過(guò)年。飯前先給祖先敬酒，席間讓小孩多吃雞腿，以示愛(ài)幼。
除夕夜要守歲，每間房要整夜的燈火通明，叫做“點(diǎn)發(fā)燈”，有些地方甚至在牛欄，豬舍也會(huì)燈火通明。這天晚上，小孩會(huì)領(lǐng)到長(zhǎng)輩發(fā)的壓歲錢(qián)。
正月初一的大門(mén)是不能隨便打開(kāi)的，要等到吉時(shí)。時(shí)辰一到，家家大門(mén)打開(kāi)，剎時(shí)鞭炮齊鳴，響徹山野。這天起，大家相見(jiàn)均拱手互道“新年好”，兒孫們也要給長(zhǎng)輩拜年。
正月初二是走親戚的日子。俗話說(shuō)“初一崽，初二郎”。這天，女婿會(huì)領(lǐng)著妻兒，帶著禮物到岳父母家拜年。
初三送“窮鬼”，這天一早，人們就將家里積存了兩天的（初一、初二垃圾不能倒）的垃圾，往路邊一倒，將裝垃圾的簸箕往垃圾上一扣，燃上三根香，放三只鞭炮道“窮鬼去，富鬼來(lái)”。這表示家里送走窮鬼，從此走向富裕。
拜祭也罷，送“窮鬼”也罷，表達(dá)的都是客家人對(duì)幸福生活的深切向往。
附： 炎陵與客家
炎陵位于湖南株洲市.原名酃縣.井岡山根據(jù)地五大縣之一。人口約為17萬(wàn)；2100平方公里左右。其東邊臨江西的地方絕大部份是客家人。
炎陵，是一片多情的土地。漢族、瑤族、畬族等各族人民以及占總?cè)丝谝话胍陨系目图胰嗽谶@片土地描繪出多姿多彩的生活畫(huà)卷，瑤家歌舞、畬族龍獅等民族傳統(tǒng)文藝和濃郁的客家風(fēng)情、動(dòng)人的山歌民謠等構(gòu)筑成豐富多彩、情韻綿邈的民族民俗文化。全縣各民族和客家人的節(jié)慶、居民、飲食、服飾、祭祀等民情風(fēng)俗獨(dú)具情韻，內(nèi)涵深邃。炎陵縣東片、南片各鄉(xiāng)鎮(zhèn)的客家文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)、韻味醇厚，全國(guó)客家文化研討會(huì)曾于2002年在炎陵舉行，對(duì)炎陵客家文化起到了有力的宣傳推介作用。 |
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