“百節(jié)年為首”,炎陵客家人就十分看重過年,一般早在年前幾個(gè)月就開始準(zhǔn)備了。九、十月他們就曬好薯片、米年糕供過年油炸、炒食。冬至一到,便開始蒸酒,熏制臘肉。過年前幾天,家家戶戶作米果,做豆腐、殺豬、宰雞等,熱熱鬧鬧迎新年。
農(nóng)歷十二月二十三,是客家人的“祭灶日”。這天晚上,他們把灶臺上刷得干干凈凈。將舊的“灶君”像取下燒掉,早晨在將新“灶君”像貼上。且在送迎“灶君”時(shí),都擺置酒肉、糖果、米果等貢品,并在灶前燒香、點(diǎn)燭,燃上一串鞭炮,進(jìn)行拜祭。
農(nóng)歷十二月二十五入“年界”,也就是進(jìn)入了緊鑼密鼓的過年階段。這時(shí),外出的人們紛紛往家趕,入年界后,大人便教育小孩不能相罵,不能講不吉利的話,客家人很講究衛(wèi)生,入年界前后,要擇日將屋內(nèi)外進(jìn)行一次全面清掃。從屋前后壩雜草到被褥帳蚊,板凳,廚房用具等都要搞得干干凈凈。
大年三十是農(nóng)歷一年中的最后一天,也是過年的高潮。這天上午,家家戶戶從大門到各小門,谷倉,牛蘭等都要貼上鮮紅的對聯(lián),連水缸邊上都要貼上紅紙條,叫做“封紅”,也叫“上紅”。大人小孩都要洗澡,穿上干凈的新衣服,歡歡喜喜過大年。做完這些,他們還要在廳堂掛起祖宗的畫像,在廳堂擺上供桌,設(shè)立香案,擺起雞 、肉、果品等,敬奉先人。
除夕夜吃團(tuán)圓飯時(shí),在豐盛的菜肴旁,他們還不忘多放幾副碗筷,以請示祖先回來一起過年。飯前先給祖先敬酒,席間讓小孩多吃雞腿,以示愛幼。
除夕夜要守歲,每間房要整夜的燈火通明,叫做“點(diǎn)發(fā)燈”,有些地方甚至在牛欄,豬舍也會燈火通明。這天晚上,小孩會領(lǐng)到長輩發(fā)的壓歲錢。
正月初一的大門是不能隨便打開的,要等到吉時(shí)。時(shí)辰一到,家家大門打開,剎時(shí)鞭炮齊鳴,響徹山野。這天起,大家相見均拱手互道“新年好”,兒孫們也要給長輩拜年。
正月初二是走親戚的日子。俗話說“初一崽,初二郎”。這天,女婿會領(lǐng)著妻兒,帶著禮物到岳父母家拜年。
初三送“窮鬼”,這天一早,人們就將家里積存了兩天的(初一、初二垃圾不能倒)的垃圾,往路邊一倒,將裝垃圾的簸箕往垃圾上一扣,燃上三根香,放三只鞭炮道“窮鬼去,富鬼來”。這表示家里送走窮鬼,從此走向富裕。
拜祭也罷,送“窮鬼”也罷,表達(dá)的都是客家人對幸福生活的深切向往。
附: 炎陵與客家
炎陵位于湖南株洲市.原名酃縣.井岡山根據(jù)地五大縣之一。人口約為17萬;2100平方公里左右。其東邊臨江西的地方絕大部份是客家人。
炎陵,是一片多情的土地。漢族、瑤族、畬族等各族人民以及占總?cè)丝谝话胍陨系目图胰嗽谶@片土地描繪出多姿多彩的生活畫卷,瑤家歌舞、畬族龍獅等民族傳統(tǒng)文藝和濃郁的客家風(fēng)情、動人的山歌民謠等構(gòu)筑成豐富多彩、情韻綿邈的民族民俗文化。全縣各民族和客家人的節(jié)慶、居民、飲食、服飾、祭祀等民情風(fēng)俗獨(dú)具情韻,內(nèi)涵深邃。炎陵縣東片、南片各鄉(xiāng)鎮(zhèn)的客家文化源遠(yuǎn)流長、韻味醇厚,全國客家文化研討會曾于2002年在炎陵舉行,對炎陵客家文化起到了有力的宣傳推介作用。 |