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從“外婆家”后廚臟亂差中看社交媒體下產(chǎn)品信譽的建構(gòu)

文學(xué)院 張靜

  隨著消費模式的轉(zhuǎn)型升級,企業(yè)需充分認(rèn)識到網(wǎng)絡(luò)口碑效應(yīng)的重要性,實現(xiàn)以“口碑傳播”網(wǎng)狀輻射的整合營銷傳播理念。只有將這樣的理念塑造在產(chǎn)品營銷中,消費者的品牌忠誠度才能形成。

  產(chǎn)品是用來滿足消費者需求的物品,這種需求可以是產(chǎn)品本身的物理性質(zhì),也可以是產(chǎn)品帶給消費者的精神利益。具體而言,產(chǎn)品包括三個層次:一是產(chǎn)品的核心價值,包括品質(zhì)、功效、價格等,這是消費者所購買的產(chǎn)品物理功用;第二種是有形產(chǎn)品,包括產(chǎn)品的包裝、色彩、造型、式樣等,這是滿足消費者所需要的“顏值”,第三種是產(chǎn)品的附加價值,包括送貨、維修、安裝保障等,是消費者所購買產(chǎn)品后所得到的延伸服務(wù)。一個好的產(chǎn)品,只有將這三種層次結(jié)合起來,才能建構(gòu)產(chǎn)品的信譽,獲得消費者的口碑認(rèn)可。

  在產(chǎn)品三個層次中,產(chǎn)品的核心價值是基礎(chǔ),當(dāng)核心價值不符合消費者的預(yù)期,就損害消費者的利益。企業(yè)需根據(jù)消費者需求的變化,及時提高產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)保證在社交媒介下產(chǎn)生積極的口碑效應(yīng)。

  例如今年3.15期間曝光的知名品牌“外婆家”被爆出門店被曝出洗菜池里洗拖把、廚師踩著案板走、花菜、四季豆、金針菇等多種蔬菜簡單加工后就炒從不清洗,平常就放在后廚的架子上或者后廚的凈菜區(qū)內(nèi)等,使消費者對企業(yè)產(chǎn)生負(fù)面口碑效應(yīng),當(dāng)不滿得到認(rèn)可并通過口碑傳播時,就會造成負(fù)面口碑的擴散效應(yīng),因此,負(fù)面口碑更容易引起他人的關(guān)注、共鳴和傳播。新媒體下的點擊瞬間讓各種負(fù)面口碑變成具有爆炸性的巨大力量,面對社交媒介的負(fù)面口碑,企業(yè)必須將產(chǎn)品的三個層次方面不斷優(yōu)化自身品牌,提升消費者的滿意度和認(rèn)可度,重塑企業(yè)良好形象。

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