鄉(xiāng)村里的春節(jié)應(yīng)該是從臘八開始的。
小的時(shí)候,奶奶總是在臘月初七那天安排一家人做一次大掃除,以鄉(xiāng)村的俗語(yǔ),形象的稱之為打灰,那時(shí)我們家正屋是三間房瓦加上一間廚房和柴房,一年到頭,各種農(nóng)活忙碌之中,只能顧及眼光所見之于的衛(wèi)生,對(duì)于房間木質(zhì)樓板上面,床下面以及各種犄角旮旯里落 下在灰塵,的確沒有時(shí)間也沒心思去打掃,到了這春節(jié)前的冬天,趁著農(nóng)閑,正好徹底的清掃一下,女人們掃地抹灰洗滌各種織物,男人們忙著把豬圈廁所里的糞便清理掉,多半是在田里挖一個(gè)坑堆起來,再用土壓實(shí),開年春耕的時(shí)候刨開土堆,漚爛了的糞便是農(nóng)田里最好的有機(jī)肥料,一家人一起動(dòng)手,把家里弄得干干凈凈的,迎接新年的到來。
初七之后,農(nóng)活基本上完了,可家里的活計(jì)反而更多了,打豆腐,蒸凍米,熬糖,做各種糖食,磨糯米淀粉,到下塘挖藕,做蘿卜圓子,腌魚腌臘肉,等等之類,一切事體,仿佛都為著春節(jié)的狂歡做著準(zhǔn)備。
臘八,在那些清貧而簡(jiǎn)單的快樂里,只在爺爺?shù)目谥心钸哆^幾回,但卻總是被選擇性的遺忘了,我的記憶里,沒有“臘八節(jié)”這樣的概念。好象也沒過什么臘八節(jié)。
爺爺奶奶是經(jīng)歷過大饑荒的歲月的,爺爺更是曾經(jīng)餓得全身浮腫,差一點(diǎn)丟了性命,隨后的日子里,奶奶一直對(duì)糧食特別珍惜,直到實(shí)行大包干以前,也確實(shí)沒有真正的吃飽過,以至于奶奶后來對(duì)稀飯一直很抵觸,她一直不喜歡吃稀飯,是因?yàn)槟切┠昕偸窃诔韵★垼鞣N稀飯。所以,即便是在臘八,奶奶也不會(huì)煮“臘八粥”的。到了她八十多歲時(shí),牙不好,就讓媽媽把飯煮爛點(diǎn),她慢慢地用為數(shù)不多的牙磨著,也不愿吃粥。
那年冬天,奶奶生病了,病中的老人沒一點(diǎn)胃口,老人家一輩子茹素,身子本來就瘦弱,此時(shí)更是瘦得脫了形,媽媽變著法子地?zé)跣┲T如桂圓蓮子羹之類湯給她喝,卻一直沒能勾起老人家的食欲。聽說奶奶病了,我急忙找到熟悉的老中醫(yī)請(qǐng)教,在華氏藥房坐診的老先生聽我說了情由,笑到,無妨,吃點(diǎn)八寶粥吧!
我有些茫然地拿著老先生開的這張奇特的“藥方”去了超市,糯米、紅棗,黑米、黑豆、花生仁、小米、桂圓、薏仁、山藥、百合、核桃仁、菱角米,冰糖、玉米、麥片……說是八樣,其實(shí)五花八門的,一樣樣按比例準(zhǔn)斤準(zhǔn)兩地買來,再攪和在一起,重重地十多斤,就提著回了家,媽媽幫著我熬好了這八寶粥,我端去扶起老人家,一勺勺地喂著,那天,奶奶吃得真香,滿臉的皺紋就象一下被熨平了,滿口滿眼的都是笑意。
這十來斤八寶粥食材,老人吃了一個(gè)多月,病也好了,且從此不再忌晦吃粥,她說了一句“原來還有這樣好吃的粥!”
那年剛進(jìn)臘月,奶奶就讓爸給我打電話,催著無論如何臘八得回去,她要給我煮“臘八粥”!
下班趕回家時(shí),已是晚上掌燈時(shí)分,奶奶的“臘八粥”已經(jīng)煮好了,一家人團(tuán)團(tuán)圍坐,聽媽媽說,這還是奶奶生病時(shí)我買回去的材料,奶奶病好了就不舍得吃,一直留到臘八,“也不知道壞了沒”嘗了一下,果然是壞了,生了蟲,也有些變質(zhì)了。斷不能吃的,媽媽的擔(dān)心是對(duì)的,我趕緊讓妹妹跑去商店里買來一箱聽裝八寶粥,把奶奶熬的臘八粥倒入了豬食盆里,再把聽裝的八寶粥倒入鍋里加熱,這一次,我們瞞過了細(xì)致的奶奶,她吃得開心,我們一家人也吃得心里滾燙。
如今奶奶早已故去,媽媽卻是一直喜歡做著這樣的八寶粥吃,每次回去,我都能喝上一點(diǎn),明天是臘八,爸媽早早地已經(jīng)來了電放催我和妹妹回家吃“臘八粥”了。
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