麥秸集就是麥草垛，故鄉(xiāng)的人們都這么叫的。常見的麥秸集是用收過了麥子的麥草集成一個圓圓的垛子，有一間房子高低，上面用泥巴封成一個圓錐形的頂以防刮風(fēng)下雨。每年麥?zhǔn)罩蟮柠湀錾媳銜哑饚资畟�新的麥秸集。金黃色的麥秸集如同一個個金元寶似的向世人宣告著農(nóng)家的豐收與喜悅。
三夏之后，村前村后的麥場上一個個嶄新的麥秸集開始伴隨著農(nóng)人們開始了周而復(fù)始的生活。一般人家每天燒火做飯要用麥秸引火，因為麥秸易燃，取一小把用火些點燃放在灶膛，然后引燃其他硬點的木柴或煤炭，便開始燒水做飯或蒸炸煎炒。因而常見村中有老太太或年輕媳婦、姑娘娃娃挎一個小竹籠去麥場上拽麥秸。日子久了，每個麥秸集從腰部便被取出一個凹陷的洞，為了不使麥秸集迅速倒塌，人們從不同的方向取麥秸，一個偌大的麥秸集就這樣逐漸被蠶食了，化作裊裊炊煙漂浮在村莊的上空。
麥秸又是牛的主要食料，養(yǎng)牛的人家自家的麥秸不夠用，就會把別家用不了的麥秸買來喂牛。所以有時堆在誰家麥場上的麥秸集就不一定是誰的了。也有人因自家麥秸不夠用而偷取別人的，趁主人不備偷偷取上一籠回來燒，村巷中便偶爾會有自家麥秸被人偷了而大聲叫罵的婦人，只是這種叫罵往往只是獨角戲，無人接應(yīng)，誰都知道，接了這個婦人的茬無疑是承認(rèn)自己偷了她家的麥秸。這種獨角戲也便只是從麥場上罵到自家門口了事。
集麥秸集在農(nóng)村可是個把式活，把經(jīng)過碾場收過的麥桿用鐵釵集成一個垛子不是一件容易的事，所以一般老農(nóng)常以自己集麥秸、揚場的把式向年輕人炫耀。年輕人因為掌握不了厚度而把麥秸弄得散亂不堪。所以堆集時要請老把式來幫忙。老把式手持一把鐵釵找一塊平整的場面用釵畫一個圓，站在中央讓其他人用釵把麥秸往里放，他只是用腳不停地踏，時而用釵把麥秸攤開，這樣不停地攤放、踩踏，麥秸在把式的動作下便越堆越高，直到該收頂了，才把剩余的麥秸堆成圓錐形，然后站在梯子上把和好的泥巴裹住頂部。這樣的麥秸集不怕風(fēng)吹雨淋，結(jié)實耐用。
麥場因為有了麥秸集而顯得豐富和生動了許多。夏天的夜里，農(nóng)民們?nèi)齼蓛梢雷邴溄占录{涼、拉家常。孩子們則在麥秸集的掩護(hù)下玩捉迷藏，有的鉆在人家掏出的麥秸洞中，靈活的則沿著麥秸集而四周移動，明明是轉(zhuǎn)到這集后面的，一會兒就跑到另一個集后面了，大點的孩子則爬上稍低矮的麥秸集上面，看著下面的孩子四處找尋。當(dāng)然也就有了大人們回家后發(fā)現(xiàn)不見了孩子而從麥秸集上找回早已玩困而睡過去的孩子的笑料。
那些年農(nóng)村文化生活單調(diào)貧乏，麥秸集便成了青年男女談情說愛的主要場所。人們當(dāng)然欣賞當(dāng)時電影中常見的女青年在樹林里或草地上撒歡慢跑、男青年在后面跳躍追逐的浪漫一幕，但故鄉(xiāng)的村莊四周既又可供人們散步的小樹林，又無可讓人們漫步的綠草地。麥秸集邊便成為青年男女既能談情說愛又可掩人耳目的理想場所，因而也有了誰誰和某某在麥秸集邊摟抱之類的飯后談資。路遙先生的小說《人生》中男女主人公高加林和劉巧珍二人在麥秸集邊的愛情因被娃娃們發(fā)現(xiàn)而鬧得紛紛揚揚家喻戶曉。
麥秸集不怕風(fēng)雨，但怕火。取出來的麥秸易燃易滅，但在集在一起的麥秸則是易燃不易滅。有時因為小孩玩火或其他原因而把露在外面的麥秸點燃了，里面的便不斷引燃，既便外面的明火澆滅了，里面的仍在不斷往外冒煙。倘若村民發(fā)現(xiàn)及時便紛紛提筒端盆用水可澆滅，而當(dāng)麥秸集冒出滾滾黃煙之后火光立刻就沖天了，人們就只能望著煙火而嘆息了，最后唯一的防范措施便是不讓煙火引燃旁邊的其他麥秸集。所以大人們常常教育小娃娃們不要玩火。
隨著農(nóng)業(yè)耕作機械化的實施，農(nóng)民們選擇了秸桿還田的耕種方式，麥秸便被還田成為下一季農(nóng)作物的肥料，沒有了麥秸集的麥場也便失去了它的作用，逐漸退出了歷史舞臺，如今年輕的農(nóng)村娃娃們對麥秸集則根本沒有印象。
麥秸集成了新一代農(nóng)民漸行漸遠(yuǎn)的記憶，新一代的農(nóng)民依食住行失去了對它的依賴。當(dāng)電磁灶、煤氣爐等現(xiàn)代生活方式取代風(fēng)箱、土灶的時候，當(dāng)青年男女依靠手機、網(wǎng)絡(luò)傳遞愛情的時候，麥秸集對于人們來說已經(jīng)沒有什么利用的價值了。
在甘肅麥積山旅游時，面對這個自然界鬼斧神工的杰作，讓我由衷贊嘆的不僅僅是這座奇秀山峰，它歷經(jīng)千年風(fēng)雨矗立在世人面前莫不是在向世人珍藏著一種逝去的記憶么？ |
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