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　　哇一聲，一個生命誕生了，一杯水斟上了。是一杯白開水，清澈透明，無滋無味，不管水源來自地下清泉，山間小溪，洶涌江河，還是天上雨雪，都有可能泡出一杯醇香四溢的茶。

　　嬰兒不喝茶。天才不是天生的，喝茶也不是天生的，嗷嗷哭叫的嬰兒要的是水，是奶，而不是茶。相信每一個人都是一樣。幼小生命認為最合口味的是奶是水，殊不知世上還有更合口味而且將伴隨終生的茶。

　　蹣跚學步是學喝茶。學步常常摔跤栽跟頭，險象環(huán)生，或許弄得鼻青臉腫，或許跌得頭破血流，每一步都隱匿著危險。學走路要付出代價，很可能代價相當大，但必須學，這是邁向美麗人生的必要準備。要領略茶之韻味，必須學會吃“苦”。凡茶皆苦，苦濃苦淡而已。第一個發(fā)現(xiàn)茶的據(jù)說是神農(nóng)，非常了不起，千萬種植物沒有成為大眾飲品，獨有苦味的茶享此殊榮，具有任何飲品不能替代的盟主地位，而且永遠不可能替代�？梢哉f，苦連累了茶，讓一些人望而卻步，苦也成全了茶，讓另一些人視為至愛，乃至無茶不能活命的地步。學會走路的孩子不再安分于母親的懷抱，學會飲茶者更不能拋舍，直至生命終結(jié)。

　　青少年是學品茶。豐富多彩的世界展現(xiàn)在面前時，少年或迷惘，或恐懼，如墜云霧，或誤入歧途，抑或胸懷大志，努力追求美好人生。喝茶與品茶同樣是飲，但有質(zhì)的區(qū)別。喝茶是沒有品味，不擇優(yōu)劣，猶如少年在紛繁世界里徜徉，眼花繚亂，不能辨別哪些對人生有害哪些對人生有益。確立人生目標是一個循序漸進不斷完善的過程，從喝茶到品茶也是逐漸積累經(jīng)驗提高品味的過程。青少年或許還不能感悟出人生真諦，甚至跌了幾個跟頭，喝了幾口污水，啃了幾口泥，才能走上光明大道。品茶亦然。飲茶，苦是一方面，另一方面改變了多年的習慣，一時間難以適應新口味新環(huán)境，于是，拒絕。這是一個痛苦歷程，是蛹蛻變?yōu)楹�蝶，是轉(zhuǎn)變，是新生。有人站在茶苦茶口味的門檻，裹足不前，只好一輩子與平平淡淡的水為伴。相反，另一些人接受了茶苦茶口味，不管是苦是甜，是酸是辛，皆能積極應對，闊步向前，故而有了另一種境界，另一種人生。人生如茶，不同人喝出不同味，悟出不同道理，追求不同的人生目標。

　　中年是飲茶的至高境界。中年是不惑之年，在人生舞臺上表演多年，又在臺下觀看別人演戲多年，臺上臺下戲里戲外了如指掌，洞察曉暢，是攀上山巔后將要返回，是觀過日出后的正午，最精彩的時光即將過去，接下來面對的將是日落。落早落晚終有一天要到來。學會品茶是一個漫長過程，品天然茶，品社會茶，品人生茶，也許不惑之年才能品出茶之真味。此番品茶，滋味與先前絕對不一樣，是深層次的更接近本質(zhì)的那種口味。品茶需要學，鑒定茶也需要學，進入不惑之年，過咽之茶多如潭水，什么樣的水沒有喝過，什么樣的茶沒有品過，什么樣的路沒有走過，縱使不善鑒茶亦能分出優(yōu)劣，更有精于此道者，呷一口，娓娓道出茶之來龍去脈，高低貴賤。中年事事練達，分得清輕重緩急，有所為有所不為，于是有了寧品好茶一口，不飲孬茶一壺。

　　中年是收獲季節(jié)，是多事之秋，更是鋼絲繩上舞蹈，工作，事業(yè)，家庭，社會，朋友等等撲面而來，常常有人忍受不住而沮喪，而崩潰。茶可以療治掛彩的人生，安慰受傷的靈魂。得意時飲茶，茶釅如酒；失意時飲茶，茶能清潔心靈的傷口；煩燥時飲茶，茶是鎮(zhèn)靜劑；疲憊時飲茶，茶能提神，療治倦怠的身心；失落時飲茶，茶是哲理名言，冷靜中面對現(xiàn)實；閑暇時飲茶，茶是一臺精彩戲劇，賞心悅目，怡然自得；團聚時飲茶，茶是茅臺，是五糧液，是啤酒，是葡萄酒，以茶會友，情誼濃濃；碌碌歲月里飲茶，以茶雅心，以茶修性……總之，茶在中年發(fā)揮到極致，無處不在，無時不有。

　　茶生于山清水秀之荒蹤，人跡罕至之僻野，卻行于熙熙攘攘嘈嘈雜雜之都市，若塵世中之高僧，如泥沼里之青蓮，不為外界所動，廉潔自律，內(nèi)斂修心，潛移默化影響著蕓蕓眾生。茶是天地造就的尤物，空前絕后。茶在樹中為柏，在花中為菊花，在山中為廬山，在水中為天池，在樂器中為古箏，在樂曲中為《高山流水》，在人中為翩翩紳士，為典雅淑女。茶深入到生活的每一個角落，隨和而不媚俗，雍容而不華貴，高雅而不傲氣，故而為各階層所鐘愛，上至達官顯貴，下至販夫走卒，嗜茶如命者比比皆是，屢見不鮮。

　　茶之態(tài)之形之色之味千差萬別，不一而足，若將其與人對應，則茉莉花茶乃濃妝艷抹的女人，清香四溢；白茶乃隱匿山野的道士，遺世獨立；綠茶乃眉清目秀的女孩兒，賞心悅目；紅茶乃生機勃勃的少年，熱情洋溢；苦茶乃飽經(jīng)滄桑的老人，苦盡甘來；龍井、碧螺諸名茶乃功成名就之士，高高在上；無名之茶乃普通大眾，腳踏實地……一道茶是稚氣未脫之少女，半遮半掩；二道茶是風華正茂之少婦，楚楚動人；三道茶是日薄西山之翁媼，垂垂老矣；隔夜茶是無惡不作之徒，棄之也罷，不足惜……

　　老年是品茶后的回味。老人即將走向生命終點，世事明了，從心所欲，往事如昨，歷歷在目，酸甜苦辣盡在回味之中，不論是艱難困苦還是春風得意，回憶起來都是親切的，甜蜜的。茶苦是一道門檻兒，品茶苦是一種境界。茶苦過后是香甜，是津液生發(fā)，是回味無窮，只有品過茶苦，才知茶之香，茶之韻，茶之魅力，由衷感慨：一苦換百甜，這“苦”吃得值。

　　人老西歸，茶盡曲終，啪，倒掉，再斟一杯。