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祝賀您的孩子考取了西北大學現(xiàn)代學院。由于學院今年錄分很高，許多非常想就讀我院的考生無奈與自己心中的大學失之交臂。據(jù)統(tǒng)計，今年報考我院的考生達到了近兩萬人，而我院只能錄取其中的1/10，您的孩子就是這1/10的幸運者。能就讀我院值得欣慰的方面很多，大家已知的有校園環(huán)境的大學氣象，嚴管管理的負責態(tài)度，踏實濃厚的學習風氣等等。大家所不知的其實更多，這里僅舉一例，也一并給各家長予以提示：我院是全國最先(很可能也是目前唯一)禁止在校園供餐中使用轉(zhuǎn)基因食用油的大學。這雖與學業(yè)無關(guān)，但卻與學生的食品安全和身體健康關(guān)系密切。

當下，青年大學生大多為獨生子女，所有家長把孩子的身體健康看得比什么都重，這無疑是對的。而當前影響青年學生健康的一大隱患是學校供餐時的食品安全，其中突出問題是防范地溝油，但據(jù)許多信息渠道反映，學校供餐中使用大量轉(zhuǎn)基因食用油可能更成問題。故此現(xiàn)代學院有責任將轉(zhuǎn)基因食用油的相關(guān)問題披露給家長。

1、一般性知識介紹

轉(zhuǎn)基因食用油目前主要用轉(zhuǎn)基因大豆提煉，轉(zhuǎn)基因大豆大部分從國外進口。轉(zhuǎn)基因大豆就是用生物技術(shù)將對抗除草劑(草甘磷)的基因嫁接到大豆的葉莖上，這樣給豆田噴灑農(nóng)藥除草時，大豆就不會被藥死，而大部分野草卻被藥死，這就保證了大豆的高產(chǎn)。但是，大豆被人工基因改造后，就不是原來自然界的大豆了，大豆中有了過去沒有的成份，據(jù)動物研究和相關(guān)調(diào)查，這些成份對人體具潛在的危害。

2、科學研究發(fā)現(xiàn)

轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物問世十多年來，多國科學家對其進行了持續(xù)的研究，發(fā)現(xiàn)了許多潛在的危害，其中最嚴重的就是用轉(zhuǎn)基因大豆喂養(yǎng)老鼠后，到第三代老鼠就喪失了生育能力。而國內(nèi)科學工作者也發(fā)現(xiàn)，在華北大面積種植轉(zhuǎn)基因玉米的農(nóng)村，現(xiàn)已見不到老鼠，由此認為是因老鼠偷吃轉(zhuǎn)基因玉米造成了絕育。仍然在華北某大學一項大學生體檢中發(fā)現(xiàn)，男生精液的精子活力明顯低于正常，疑似與該大學食堂長期使用轉(zhuǎn)基因食用油有關(guān)。

3、食用油的提煉

提煉食用油傳統(tǒng)工藝是機械壓榨法，這保證了食用油不含原料以外的成份，但由于擠出了細微的油渣，油外觀呈混沌狀態(tài)。而目前轉(zhuǎn)基因油是用汽油浸提法，即先用汽油浸泡大豆，大豆油溶入汽油后，再把汽油揮發(fā)掉，剩下的就是大豆油，這種油非常清亮，看不到一點雜質(zhì)，但實際上已經(jīng)混進了汽油本身自帶的有毒物質(zhì)，如鉛、汞等，這是非常有害健康的。同時，在提煉油過程中轉(zhuǎn)基因成份也多有混入，這已為我國科研人員的科研成果所證實。

4、國內(nèi)外動態(tài)

目前，國外對轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物的種植已開始限制，德國已全面禁止種植轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物，法國對來自中國的食品嚴格檢查是否含轉(zhuǎn)基因成份。國內(nèi)一些幼兒園、中小學也已開始停用轉(zhuǎn)基因食品，但目前全國的各個大學還都在大量使用轉(zhuǎn)基因食用油，因為轉(zhuǎn)基因油比非轉(zhuǎn)基因油便宜。在這個問題上，政府并沒有統(tǒng)一的規(guī)定，主要由各個學校對轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品的了解程度和敏感程度自行決定。

5、我院的舉措與建議

為了對同學們的健康高度地負起責任，我院采取斷然措施禁止在校內(nèi)飲食供餐點使用轉(zhuǎn)基因食用油。目前我院已成國內(nèi)首家禁止使用轉(zhuǎn)基因食用油(很可能也是目前唯一)的大學，這反映了我院對同學們的關(guān)愛，同時我們也希望將這一重要信息披露給我院新同學的家長，建議大家在家里也應慎用或者不用轉(zhuǎn)基因食用油。

6、識別轉(zhuǎn)基因食用油

目前轉(zhuǎn)基因食用油以大豆油為主，包裝桶的說明上有“本品用轉(zhuǎn)基因大豆原料提取”的標示，油品一般黃色透明清亮。而非轉(zhuǎn)基因油目前以菜籽油為主，包裝桶上也有非轉(zhuǎn)基因的標示，一般橙紅色，價值稍貴一點。另一點就是應選擇使用壓榨法生產(chǎn)的非轉(zhuǎn)基因食用油。

特此提示！

學院總務處

2012年8月22日