開學(xué)近一個(gè)月，在陜西的一些學(xué)校里，最不平靜的恐怕就算校園食堂了。針對學(xué)生及網(wǎng)友的爆料，記者調(diào)查了數(shù)十家從幼兒園到高校的各類學(xué)校，發(fā)現(xiàn)多數(shù)學(xué)校伙食費(fèi)上漲，部分學(xué)校甚至出現(xiàn)價(jià)漲質(zhì)降的現(xiàn)象。而在今年開學(xué)前夕，教育部在濟(jì)南召開高校學(xué)生食堂工作座談會(huì)，教育部副部長魯昕在會(huì)上說：“穩(wěn)定高校食堂飯菜價(jià)格是當(dāng)前的一項(xiàng)重大政治任務(wù)。”盡管有關(guān)部門三令五申不準(zhǔn)漲價(jià)，但開學(xué)以來一些高校食堂的價(jià)格還是悄悄地漲了。
日前，記者經(jīng)學(xué)生爆料在西北大學(xué)現(xiàn)代學(xué)院食堂發(fā)現(xiàn)了一個(gè)“奇怪”的現(xiàn)象——為了嚴(yán)格執(zhí)行學(xué)院餐廳物價(jià)標(biāo)準(zhǔn)和防止經(jīng)營戶的不軌經(jīng)營，學(xué)院餐廳售飯打卡機(jī)反向安裝，將鍵盤面向同學(xué)，讓同學(xué)打卡輸費(fèi)，以便把消費(fèi)權(quán)交給同學(xué)，讓同學(xué)們消費(fèi)得明明白白、踏踏實(shí)實(shí)。經(jīng)記者了解，這種反式安裝售飯打卡機(jī)，在全國高校尚屬首家。
此前，據(jù)該校一些同學(xué)和老師反映，個(gè)別餐飲經(jīng)營戶在售飯打卡時(shí)有多輸費(fèi)現(xiàn)象。有的可能是不注意輸錯(cuò)了，但也不排除有的經(jīng)營戶可能是有意而為。在排隊(duì)買飯的情況下，打錯(cuò)卡同學(xué)雖在外面能看見，但多數(shù)時(shí)候同學(xué)不會(huì)與檔口上的牌標(biāo)價(jià)去對照，只會(huì)以為漲價(jià)了。除此之外，高校餐廳監(jiān)督管理人員買飯，正直一點(diǎn)的供餐經(jīng)營戶不好意思認(rèn)真打卡輸費(fèi)，不正直的正好有收買之心，少輸費(fèi)或者不輸費(fèi)。工作人員就是再堅(jiān)持原則，里面少輸或不輸，工作人員在外面也不好辦。管理人員吃了經(jīng)營戶的“免費(fèi)午餐”，在執(zhí)行學(xué)院管理規(guī)定時(shí)就有可能落實(shí)不到位。
這樣的問題許多大學(xué)普遍存在著，外校采取的辦法是發(fā)現(xiàn)亂打卡罰款，如此不但激化了供餐戶與同學(xué)之間的矛盾，也并沒有從根本上解決問題。
為了徹底解決這個(gè)問題，維護(hù)同學(xué)們的消費(fèi)權(quán)益，現(xiàn)代學(xué)院院長召集有關(guān)工作人員反復(fù)研究，最后決定，將售飯窗口的打卡機(jī)調(diào)轉(zhuǎn)方向，把卡機(jī)的鍵盤面向外。這樣同學(xué)就可根據(jù)各售飯窗口，學(xué)院規(guī)定的飯菜價(jià)格，自己輸入消費(fèi)金額。這樣便把就餐消費(fèi)權(quán)交給了同學(xué)。
在售飯打卡機(jī)換位、同學(xué)輸費(fèi)打卡，這一方式也減輕了供餐師傅們的負(fù)擔(dān)，讓他們能集中精力把飯菜打好，打夠量。不像過去售飯師傅又打飯又打卡，匆匆忙忙的，飯菜打的量就不能保證那么均勻。這的確是從維護(hù)同學(xué)的利益出發(fā)，卻也方便了供餐經(jīng)營戶。
記者到餐廳采訪了部分同學(xué)，他們表示前幾天餐廳買飯排隊(duì)時(shí)間長了一些，因?yàn)槭堑谝淮巫约捍蚩ǎ皇炀�，有些同學(xué)動(dòng)作慢一些。但這一變化的確變在了他們心上。由自己輸入消費(fèi)金額，感覺很實(shí)在。經(jīng)過這幾天的適應(yīng)，買飯速度也已明顯加快。
西北大學(xué)現(xiàn)代學(xué)院餐廳的這一巧妙改革，無疑為正遭遇新學(xué)期食堂漲價(jià)壓力的各高校提供了新的管理思路與辦法，值得全國各高校參考仿照。
摘自2011年9月26日《華商網(wǎng)》
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